مطبخ حواء

[سنابل الايمان]

  مطبخ حواء

لطبخ , ينام

مطبخ حواء

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

من خلال تصفحي للملتقى وخاصة قسم حواء المسلمة وجدت العديد من الاعضاء يضع موضوع بعنوان يحتوى على طريقة عمل طبخة او كيكة فوضعت هذا الموضوع ليكون خاصا بطريقة عمل الاطباق الشهية
فأتمني من كل اخت ترغب باضافة طريقة عمل شئ ان تضيفه تحت هذا الموضوع

وبارك الله فيكم

المصدر: ملتقى التقوى - من قسم: ملتقى حــواء الـمسلمة

---

l'fo p,hx g'fo dkhl

[سنابل الايمان]

مكرونه بالكفته في الفرن

المقادير:

مكرونة اقلام ملونة ومسلوقة

الكفتة



نص كيلو لحم مفروم




بصل مفروم




حبق مفروم




ملح




فلفل اسود




بقسماط




بيضة

مقادير الصلصه

ثوم مهروس

وبصل مقطع قطع صغيرة

فلفل احمر رومي مقطع مكعبات


مشروم (الفقاع)

ملعقه معجون طماطم

ملح


فلفل اسود












الطريقة:

لتحضير الكفته

تخلط كل المقادير مع بعض وتشكل علي هيئة كرات وتحمر في الزيت
(استخدمت زيت الزيتون وزيت الدرة والكمية ليست كبيرة ) ثم نرفعها ونتركها جانباً


لتجهيز الصلصه

في نفس الزيت نضع ثوم مهروس وبصل مقطع قطع صغيرة نحرك قليلاً
ثم نضيف فلفل احمر رومي مقطع مكعبات ونضيف المشروم (الفقاع) ومعجون طماطم وملح




وفلفل اسود ونضيف الماء نتركها قليلاً علي النار ثم نضع فيها المكرونة ونحرك




بلطف ثم ننقلها الي طاجين الفرن ونضع عليها الكفتة والجبن المبشور ونغطيها




بالسلفر (ورق القصدير) ونضعها ربع ساعة بالفرن وتقدم ساخنه




بالهناء والشفاء

[سنابل الايمان]

طريقة عمل المبروشة

المقادير:
كوب ونصف سكر مطحون
كوب ونصف زيت وسمنه
3 بيضات
2 ملعقة صغيرة فانيلا+2 باكينج بودر
كوب ونصف دقيق
كوب مربى اي نوع
ملعقتان صغيرة مبشور ليمون
الطريقة:1-يخفق السكر مع السمنة جيدا بالملعقة الخشبية حتى يبيض المزيج
2-يضاف البيض واحدة تلو الاخرى مع التحريك المستمر, ثم تضاف الفانيلا
3-نضيف مبشور الليمون
4-يضاف الدقيق بعد تنخيله مع البيكنج باودر ويحرك المزيج
5-تعجن بواسطة اطراف الاصابع حتى نحصل على عجينة متماسكة
6-تدهن صينية بالسمنة ثم نقسم العجينة الى قسمين حيث يفرد القسم الاول فوق الصينية بسمك واحد سم
7-يفرد المربى فوق العجينة بشكل جيد ويفضل ان يكون المربى بشكل هلامي وليس بشكل قطع
8-باستعمال المبشرة تبشر العجينة المتبقية
9-توزع العجينة المبشورة بشكل متساوى على طبقة المربى حيث تغطيه تماما
10-تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة 30 دقيقة ثم يحمر الوجه
11-تترك حتى تبرد تم تقطع وتقدم




و الان اترككم مع الصور

وصحتين وعافيه

[وردة فلسطين *]

يسلموووووووووووووو كتير والله يعطيكي الف الف عافية ياعسل

[سنابل الايمان]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وردة فلسطين * [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]

يسلموووووووووووووو كتير والله يعطيكي الف الف عافية ياعسل

بارك الله فيك

[سنابل الايمان]

طريقة عمل البسبوسة
الان طريقة عمل البسبوسة بالصور





المقادير:
- كوبان من السميد وملعقتا طعام من برش جوز الهند.

- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.

- ملعقة طعام من الباكينغ باودر.

- ربع قالب من الزبدة المذوبة وكوب من القشدة.

- كوب من اللبن الزبادي.

- القليل من الطحينة لدهن الصينية.

- القليل من اللوز للزينة.

قطر السكر:

- كوبان من السكر.

- كوبان من الماء، فانيلا.

- ملعقة طعام من عصير الليمون.

- ملعقة طعام من السمن البلدي.

الطريقة:

- تخلط المكونات الجافة أي السميد وبرش جوز الهند والسكر والباكينغ باودر مع بعضها، ثم تضاف إليها الزبدة والقشدة.

- يدعك هذا المزيج باللبن الزبادي للحصول على عجينة، تدهن الصينية بالطحينة ويسكب فيها الخليط ويترك حتى يختمر.

- يقطع محتوى الصينية إلى أشكال مربعة منتظمة وتوضع حبة لوز في كل مربع، تخبز الصينية في الفرن حتى تحمر.

- يحضر القطر بغلي السكر مع الماء، وقبل انتهاء الغلي يضاف عصير الليمون والفانيلا والسمن المذوبة.

- يصب القطر الساخن فوق البسبوسة وتخبز مجدداً في الفرن لمدة 5 دقائق.

صحة وعافية

[فـآآرســة غــزة]

كتيير حلوو

[ويبقى الامل..,,]

يم يم يم .. يسلمو ديــآتكـ

[ويبقى الامل..,,]

[غير مثل الكحل في العين]

[سنابل الايمان]

بسكويت الشوكلاته

المقادير:

كوب زبدة بدرجه حرارة الغرفه


كوب زيت نباتي





بيضتان






ربع كوب كاكاو




ملعقه بيكن باودر




ربع ملعقه ملح




ملعقه فانيلا





برش ليمون ملعقه




كوب سكر باودر او ثلاث ارباع الكوب حسب الرغبه



نقاط من فانيلا الزبدة




5 اكواب دقيق او حسب حاجه البسكويت ونوعيه الدقيق 0


الطريقة:


تخفق الزبدة والزيت مع السكر لحتي تصبح كريمه الان تضاف البيض مع الفانيلا ومركز عطر الزبدة


ينخل الدقيق ويضاف مع الكاكاو ورشه الملح



لنحصل عجينه متماسكه وقابله للرق



الان تلم وتوضع بكيس نايلون وتريح بالثلاجه مدة نصف ساعة والان ترق وتشكل حسب الرغبه تخبز في فرن محمي في الرف العلوي ثم ترفع وتحشي بالمربي او تترك كما هي تحفظ في وعاء محكم الاغلاق 0

[سنابل الايمان]

بسكويت الفستق

المقادير:

2 كوب فستق مطحون جيدا

2 كوب طحين جميع الاستعمالات

1 كوب سكر ناعم

3/4 كوب زيت

ملعقه صغيره هيل مطحون ( حبهان)




الطريقة:

1- انخلي الطحين والسكر في طبق عميق .

2- اضيفي كمية الفستق المطحون للطحين وقومي بتقليبه بيدك .

3-اضيفي الزيت بالتدريج وقومي بتقليب الخليط جيدا باليد ( يمكن استخدام العجانه )

4-شكلي الخليط على شكل دائره صغيره مدببة السطح العلوي ومسطح من الجهه الاخرى .

5-وزعي الخليط في صينيه مدهونه وراعي وجود مسافه 1/2 سم بين كل حبه والاخرى .

6- ضعيه في فرن متوسط الحراره لمدة 20 دقيقه .



ملاحظه : لا تقومي باخراجه من القالب مباشره بعد النضج . اتركيه لمدة عشر دقاق ثم ضعيه في قوالب ورقيه . وبالهنا والشفا .

[سنابل الايمان]

بسكويت بالكاكاو
المقادير:

نصف زبدة+بسكويت قهوة الصباح+نصف كوب سكر + نصف كوب حليب سائل + واحدة ونصف ملعقة متوسطة الحجم من بودرة الكاكاو 0


الطريقة:

نذوب الزبدة على النار ثم نضع السكر لبضع دقائق ثم نضيف الحليب ونتركه يغلي قليلا ثم نضع بودرة الكاكاو ثم نقطع البسكويت الى قسمين ونضعه على الخليط السابق ليغلظ ثم نرفعه عن النار لكي يفتر ثم نقوم بطيه في المنيوم ونضعه في الثلاجة ليجمد ثم يقطع ويدحرج في النارجيل0

[سنابل الايمان]

بسكويت القرفة

المقادير:

2بيضة

كوب سكر ناعم
كوب زبدة سائحة
كوب زيت
ملعقة بيكنغ بودر
دقيق حسب الحاجة


الطريقة:

- اعجني المقادير السابقة ما عدا الطحين مع بعضها و اعجني إلى أن يتجانس المزيج .

- اضيفي الطحين تدريجيا الى ان تصبح العجينه متماسكه .

- افردي العجينة علي طاولة و شكليها حسب الرغبة .

- اخبزيها في الفرن حتي تشقر , اخرجها من الفرن و اغمسيها و هي ساخنة في سكر خشن مخلوط بقرفة ناعمة , قدميها مع الشاي .

[سنابل الايمان]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فـآآرســة غــزة [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]

كتيير حلوو

انتم الاحلى
بارك الله فيكم